নানা অনিয়মের কারণে আধুনিক জীবনে মানুষের শরীরে বাসা বাঁধছে বিভিন্ন রোগ। এর মধ্যে লিভারের রোগ অন্যতম।
বেশ কিছু খাবার আছে, যেগুলো লিভার সুস্থ রাখতে সহায়তা করে।
হলুদ লিভার পরিষ্কার করতে সাহায্য করে। সে কারণে প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় দুধ-হলুদ রাখা যেতে পারে। সকালে খালি পেটে কাঁচা হলুদ আর মধু খেলেও উপকার পাবেন।
লিভারের জন্য আরেকটি উপকারী খাবার হলো রসুন। প্রতি দিন দুই থেকে তিনটি রসুন দিয়ে রান্না করা খাবার খান। সকালে খালি পেটে কাঁচা রসুন খাওয়ার অভ্যাসও শুরু করতে পারেন।
আঙুরও লিভারকে টক্সিনমুক্ত করতে দারুণ কাজ করে। এতে থাকে ভিটামিন সি, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতেও বেশ উপকারী।
লিভার ভালো রাখতে সাহায্য করে গ্রিন টি। লিভারে দূষিত পদার্থ জমা হওয়ায় স্থূলতা রোগ দেখা যায়। গ্রিন টি সেই দূষিত পদার্থ দূর করে। তাই কাজের ফাঁকে ফাঁকে দুধ চা কিংবা কফি না খেয়ে গ্রিন টিতে চুমুক দিতে পারেন।
আপেলও লিভার সুস্থ রাখে। তাই প্রতি দিনের টিফিনে কয়েক টুকরো আপেল রেখে নিতে পারন। খিদেও মিটবে আর লিভারও চাঙ্গা থাকবে।
লিভার পরিষ্কার রাখতে ব্রকোলিও ভীষণ উপকারী। এই সবজির নিজস্ব কোনও স্বাদ নেই বলে অনেকেই এই সবজি খেতে চান না। কিন্তু সালাদ হিসাবে বা সবজিতে দিয়ে ব্রকোলি খেতে পারলে খুব উপকার পাবেন।
